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Nos recettes

Eton Mess – Fruits Rouges

By novembre 9th, 2021No Comments

Envie d’une recette facile, gourmande et sooo British pour se faire un petit plaisir 100% végétal ? Venez tester notre Eton Mess aux Fruits Rouges !

TEMPS DE PRÉPARATION

10 min

MODE DE PRISE

Congélateur

DIFFICULTÉ

Très Facile

Ma Liste de course :

Ingrédients : 

  • Un pot de Yatal Cassis – 350g
  • Un pot de Yatal Stracciatella – 350g
  • Quelques fruits rouges !
  •  Une grande meringue
  • Quelques petites pistaches pour le “croquant” *accent Cyril Lignac fortement conseillé lors de votre lecture*

Ustensiles :

  • Des Verrines/verres
  •  Une Portionneuse ( aussi appelée “Cuillère à glaces”… Ouais nous aussi on ne savait pas).
  • Un congélateur
  • Et c’est tout !

1,2,3... YATALER !!

  1. Placez votre délicieux pot de Yatal Cassis au congélateur pendant 1h30 !
  2. Rincez vos fruits rouges puis égouttez-les.
  3. Une fois pris, sortez votre Yatal Cassis du congélateur et déposez une boule de Yatal glacé dans vos verrines.
  4. Ajoutez les fruits rouges, des bouts de meringues et le Yatal Stracciatella afin de créer des épaisseurs.
  5. Réitérez jusqu’à ce que votre verrine soit remplie.
  6. Dégustez !

Astuce 
Pour concasser vos pistaches sans pour autant en retrouver des bouts sous le placard un mois après, placez vos pistaches dans une feuille de papier sulfurisé pliée en deux puis écrasez-les délicatement à l’aide du bas de votre verrine.

Vous pourrez ensuite repartir les pistaches plus facilement en penchant le papier pour laisser tomber votre concassé de pistaches !

Découvrir les produits phare

Yatal Cassis – 350g

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Yatal Stracciatella – 350g

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Vous pouvez aussi nous invitez à diner, pour que l’on goûte. C’est purement professionnel.

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